实现产品多样化 使越南成为“世界厨房”
 

 来源：越通社

越南优质产品企业协会、企业扶持持中心BSA、越南国际咨询公司7月5日联合举行题为“标准与质量——越南成为世界厨房的道路”的研讨会暨创新产品展会。

此次活动吸引从事食品加工领域的40多家越南优质产品企业代表参与。

越南优质产品企业协会主席武金幸女士透露，该活动的亮点是通过探索新时代的饮食方式、珍惜大自然的馈赠，致力于将越南美食的精髓传播到五大洲，实现“越南——世界的厨房”目标。她强调，越南优质产品企业协会日益重视推动创新创意和技术发展活动。

在此次活动的框架下，专家们已集中讨论未来食品——10 个消费趋势等议题，并分享在参加亚洲权威的2022年泰国国际农副食品展（THAIFEX-ANUGA ASIA） 之后累计的经验。

与会专家认为，目前越南充分开发了大自然赋予的土地和土特产，但未能培育和创造耕地的剩余价值。专家们建议通过建立生产模式、研究产品、设计标识、推广品牌等方式形成强大的食品加工业，为越南加工食品以高剩余价值起飞提供杠杆，实现产品多样化，使越南真正成为世界厨房。

越南中国商会胡志明市分会秘书处
2022年07月06日