将邦美蜀打造成“世界咖啡圣地”

来源：越通社

据《越共电子报》，越南的咖啡品牌早已确立了其在世界市场上的地位。2022年，尽管世界经济形势困难，越南咖啡出口额仍居世界第二位（仅次于巴西），产量达近180万吨，销往70多个国家和地区，创汇近40亿美元。其中，以“邦美蜀咖啡”为品牌和地理标志的得乐咖啡产地占全国咖啡出口总量的30%以上。这是得乐省凭借其独特优势将邦美蜀打造成“世界咖啡圣地”的基础。

来自邦美蜀的灵感

西原地区不仅以世界锣鼓文化遗产和埃地族、巴拿族、格贺族、墨侬族等民族独特的风俗和节日而闻名，而且还以拥有100多年历史的罗布斯塔咖啡而扬名世界。得乐省首府邦美蜀市每两年举办一次全国咖啡节，以宣传和推崇咖啡种植和加工的历史与价值。

许多研究者和咖啡经营企业认为，邦美蜀的罗布斯塔咖啡是世界上最好喝的咖啡。这取决于每个人、每个地区的文化、习惯和感受，但事实证明，越南目前是世界第二大咖啡出口国，仅次于巴西。值得一提的是，越南是世界领先的罗布斯塔咖啡出口国，其中大部分是带有“邦美蜀咖啡”品牌和地理标志的精品罗布斯塔咖啡。

多年来，越南罗布斯塔咖啡不断被国际媒体称为有趣而新颖的发现。近日，在世界著名美食网站Taste Atlas上，用罗布斯塔咖啡制成的越南冰奶咖啡位居“全球十大最佳咖啡饮品”排行榜第二名。2022年，加拿大旅游杂志《The Travel》将越南评为“咖啡最好喝的国家之一”。

此前，2020年美国新闻机构CNN评论称，越南咖啡是一种普遍的饮料，有许多不同的独特制备方法。当年，《纽约时报》杂志也发表评论称，越南咖啡已成为具有多样化和独特风味的民族品牌。

邦美蜀精品罗布斯塔咖啡不仅出现在国际新闻媒体上，而且还获得雨林联盟、UTZ、Fairtrade等众多知名组织的认证，符合国际质量和标准，并在多个国际咖啡比赛中获奖。

世界咖啡目的地

精品罗布斯塔咖啡的卓越价值是邦美蜀发展成为“世界咖啡目的地”的灵感源泉。让邦美蜀成为“世界咖啡圣地”的灵感来自于这里种植和生产着获世界公认的著名精品罗布斯塔咖啡。越南是罗布斯塔咖啡的主要出口国，其中邦美蜀乃至得乐在开发此类咖啡方面具有巨大优势。

得乐的罗布斯塔咖啡占越南咖啡出口总量（约180万吨/年）的30%以上。预测显示，世界精品咖啡市场规模正不断扩大，每年增长率超过12%，目前约占全球咖啡行业总收入（2200亿美元）的30%。

另一个优势是越南的罗布斯塔咖啡出口市场目前相当稳固和稳定。除了欧洲这个全球最大的咖啡消费市场（越南和巴西咖啡占欧洲咖啡进口量的50%以上），还有美国、日本、韩国、中国等潜在市场对进口越南罗布斯塔咖啡的需求量很大。

为了提高在世界市场上的影响力，得乐将咖啡确定为重点作物，在该省经济结构中占据“第一”的位置。该省还制定了2025年至2030年咖啡可持续发展目，目标是确保绿色、稳定、可持续、多价值增长，不扩大面积，重点提高与邦美蜀咖啡地理标志区相关的咖啡种植区的咖啡质量。

越南中国商会胡志明市分会秘书处

2023年11月07日